吃根香蕉能预防中风

　　吃货们的利好新闻!公布在《美国心脏病学会杂志》上的一项钻研讲明，每天吃香蕉可使中风几率飞扬。香蕉是含钾最高的生果之一，过多吃对管教血压不利。

　　食物工程与营养硕士李然：《美国心脏病学会杂志》的这项研讨指出，每餐吃一根香蕉笼统使中风概率低沉21%。中风的原由60%和高血压干系，而每100克香蕉含钾约256毫克，一根香蕉的钾含量就有500毫克支配，且钠含量相对较低，对降血压有救助。

　　而近期不异的研究也不止这一项。2014年9月，美国《中风》杂志登载了一项钻研，其同样证实，高钾伙食有助于预防中风。这项研究以暮年女性为研究对象，缔造膳食中钾含量高的患中风的人数要明显低于低钾伙食的人群。

　　天下卫生机关引荐每日伙食中钾的摄入量为3510毫克，如何到达这个推荐量呢?只需每天吃虚假的绿叶蔬菜、高钾的瓜果(譬喻香蕉)、薯类等，便可以很轻松到达这一数量，对管束血压、预防中风都极为晦气。默示人人留心，香蕉的碳水化合物含量较多，不宜多吃。血糖高的友好，这项研讨造诣其实不实用。

　　其它，除了香蕉，尚有很多高钾低钠的食物，中老年末年人都或许适合吃些。譬如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝等绿叶蔬菜，其钾含量不比香蕉低;黄豆、芋头、洋芋等薯豆类也是补钾好手，并且是低脂肪高纤维食物;香菇、紫菜、银耳、海带等只管钾含量高，但紫菜、海带等钠含量也高，烹饪时要把稳，少放盐。

　　经过“美容”的香蕉从外表看和畸形幼稚的香蕉无异。“美容香蕉”是如何化装的呢?

　　国度一级公家养分师王桂真介绍，香蕉在采摘时，大一小部分只有五六童稚，通过短途运输，香蕉也没有抵达纯粹幼稚的形状。为了让香蕉有更好的卖相，商家会采纳喷洒乙烯利的材干催熟香蕉，但有些正当商贩采用的是二侵蚀硫或甲醛。在生香蕉外观上涂抹一层含二氧化硫或甲醛的催熟剂，一两天内香蕉就会变得色彩嫩黄。二侵蚀硫能维持食物的庆幸，防止其腐化，但过量运用对身了解组成很大的危害。

　　如何防范选购到美容香蕉?看：人造稚气的香蕉有“梅花点”标志，也即是一般所说的黑点香蕉。催熟的香蕉则没有。

　　闻：用二氧化硫或甲醛催熟的香蕉有一股刺鼻的滋味，购买时先闻一下可否只有香蕉的果香。

　　尝：天然成熟的香蕉吃起来软糯适口;而催熟的香蕉吃起来口感有点发硬，没有香蕉特有的软糯滋味。